smoked herb salt　でおいしい晩御飯を！

smoked herb salt　は、麦舎の「要」であり「顔」　です。 

 麦舎らしさを出すのに欠かせない調味料です。

 麦舎を開店するとき真っ先に思ったこと。 

「化学調味料に頼らなくてもきちんと旨みをだして、素材の良さを引き出す手軽な調味料を作りたい！」 

 その思いが生んだ調味塩です。

今日は「簡単でおいしいがうれしい」焼き豚風　豚の塊焼きを紹介しますね。 

 豚ロース　500ｇ 

 スモークド　ハーブソルト　　大匙2/3 

 蜂蜜　　　大匙1 

 オイル　大匙1（さらっとしたものを使ってください）　 

作り方

 肉をフォークでブスブス刺して味が染み込みやすくします。 ビニール袋に材料全部を入れて揉み込み２時間置く・・・だけです。

こんな感じ。

そして

余熱なしで１５０度にセットしたオーブンに入れて、 ６０分　焼きます。 

６０分後は、そのまま荒熱がとれるまで放置する・・・だけです。

いい色でしょ！

さぁ、おいしいビール片手に食べましょう！

簡単でおいしい。 

 放置しておいしい。 

 みんなで食べると、もっとおいしい。 

 スモークド　ハーブソルトは皆さんのおいしいを応援します！ （＾－＾）（＾－＾）（＾－＾）