今週からのランチです

鶏肉の梅酒煮、

茄子とイカのトマトソース煮込み

新玉ねぎと蒸し鶏のゆず胡椒ドレッシング和え

ゴーヤの和風ピクルス

平飼い鶏の出し巻き

とろろ昆布と梅干しのおすまし

七分づきごはん


梅酒は梅と琵琶を入れてつけたものです。

五年ほど経過しているので、しっとりとおいしくなっています!

10年ものをめざして温存していましたが・・・・

まぁ、梅酒がおいしいとお料理もおいしくなるので、結果オーライということで!^^


じめじめしたこの時期、さっぱりとしたご飯で元気に過ごしましょ!


麦舎 HIMMELI WORKS

兵庫県加東市の小さな商店街の町屋をリノベーションしてカフェをしています。 自然素材だけで作った自家製sumoked herb saltを使用しして、体と心にやさしいお料理を提供しています。 コンセプトは 「おいしいがたのしい」

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